Se considera declaración responsable el documento suscrito por la persona interesada, en el que manifiesta, bajo su responsabilidad, que cumple con los requisitos establecidos en la normativa vigente para acceder al reconocimiento de un derecho o facultad o para su ejercicio, que dispone de la documentación que así lo acredita y que se compromete a mantener su cumplimiento durante el periodo de tiempo inherente a dicho reconocimiento o ejercicio; así como de las modificaciones de las condiciones en las que se presta toda aquella actividad no sujeta al régimen de licencia de apertura, tales como, establecimientos de hostelería, esparcimiento, ocio y diversión, gimnasios, salones de celebraciones, etc., etc...